近日，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過，食品安全標準與監(jiān)測評估司發(fā)布《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥大殘留*》等3項食品安全國家標準。色譜儀器的不斷更新讓農(nóng)藥殘留的檢測更加方便有效。

農(nóng)藥殘留是指由于使用農(nóng)藥而在食品、農(nóng)產(chǎn)品和動物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質(zhì)，包括被認為具有毒理學意義的農(nóng)藥衍生物，如農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物及雜質(zhì)等。大殘留*在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥大濃度，是根據(jù)我國農(nóng)藥殘留試驗及監(jiān)測數(shù)據(jù)、我國居民膳食消費數(shù)據(jù)、農(nóng)藥毒理學數(shù)據(jù)等，經(jīng)過科學風險評估后制定的，對于保護人體健康和餐桌安全具有非常重要的意義。

但是在我國，隨著農(nóng)藥種類的增加和成分的日益復雜化，農(nóng)藥殘留檢測種類也在不斷的進行變化，相應(yīng)的標準和檢測儀器急需得到補充和提升。為此，我國也在不斷的對以往的檢測標準進行修改來保障人們的食品安全。

在新發(fā)布的標準中，規(guī)定了483種農(nóng)藥在356種（類）食品中7107項殘留*，與2016版相比，還增加了農(nóng)藥品種50個、殘留*2967項，全部覆蓋我國批準使用的農(nóng)藥品種，還通過評估轉(zhuǎn)化了食品法典標準，制定了77種尚未在我國批準使用的農(nóng)藥1109項殘留標準。

除了新版農(nóng)藥殘留標準的發(fā)布外，食品安全標準與監(jiān)測評估司還發(fā)布了《植物源性食品中90種有機磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜法》和《植物源性食品中喹啉銅殘留量的測定 液相色譜法》，規(guī)定了90種有機磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定的氣相色譜雙柱法和氣相色譜單柱法以及喹啉銅殘留量的測定的液相色譜法。

色譜儀是進行色譜分離分析用的裝置，包括進樣系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、記錄和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)以及流動相控制系統(tǒng)等，可以分為氣相色譜儀、液相色譜儀和凝膠色譜儀等，具有快速操作、簡單、準確度和良好的分離效果等優(yōu)點。近年來，色譜儀器已經(jīng)成為農(nóng)殘檢測中*的重要利器。

通過標準的制定對于科學合理用藥、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、打擊非法用藥等方面具有非常重要的影響。同時，隨著標準的發(fā)布，對于下一步的農(nóng)藥殘留檢測也將帶來一些影響。比如說，在新版農(nóng)藥殘標準中，增加了45項檢測方法標準，刪除了17項檢測方法標準，變更了9項檢測方法標準，檢測機構(gòu)一定要格外注意。

北京恒瑞鑫達科技有限公司，成立于2009年8月，成立至今已經(jīng)和國內(nèi)多家教育機構(gòu)，全國各地多家企業(yè)有過長期的合作關(guān)系，專注于新型材料試驗機的研究，長期聘請清華大學精密儀器系的專家為技術(shù)顧問，并成立新型材料檢測儀器研發(fā)中心。
    北京恒瑞鑫達科技有限公司是集專業(yè)設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售于一體的高新技術(shù)股份制企業(yè)，專注于新型材料試驗機的研制、材料檢測技術(shù)的提高及材料試驗方法的創(chuàng)新，是國內(nèi)的材料試驗檢測儀器的生產(chǎn)企業(yè)。恒瑞鑫達以精美的產(chǎn)品、的技術(shù)、精良的品質(zhì)、精心的服務(wù)贏得了廣大用戶和*，產(chǎn)品全國，擁有一大批國內(nèi)外科研院所及企業(yè)用戶，是國內(nèi)試驗機行業(yè)發(fā)展速度快的企業(yè)之一。

其中，采用氣體作流動相的色譜法，具有高選擇性、高分離效能、高靈敏度、快速和特點，目前用于農(nóng)藥殘留檢測的檢測器主要有電子捕獲檢測器（ECD）、微池電子捕獲檢測器（u-ECD）、火焰光度檢測器（FPD）、脈沖火焰光度檢測器（P-FPD）、氮磷檢測器（NPD）等；HPLC分析可以分離檢測極性強、分子量大及離子型農(nóng)藥，可用于不易氣化或受熱易分解的農(nóng)藥的檢測。據(jù)SearchandMarkets研究報告顯示，到2022年色譜儀器市場總規(guī)模將達109.9億美元，相比2017年的78.6億美元，年復合增長率達6.9%。

在我國，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部計劃到2020年我國農(nóng)藥殘留*及其配套檢測方法標準達到1萬項以上，基本建立起與我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)藥監(jiān)管相適應(yīng)的農(nóng)藥殘留標準體系，未來，色譜儀還將在農(nóng)殘檢測方面發(fā)揮更大的作用。